366日の香り / 香り言葉

サクラの花の盛りの頃から、黄緑色の若葉が出て来ます。
美しい緑色から、やがて紅葉していきます。
緑が濃くなり始める頃に摘まれたサクラの葉は塩漬けにされて桜餅を包みます。食べられる葉の香りは珍しいものです。