366日の香り / 香り言葉

『ナツメグ』の甘い香りは肉、魚料理の臭み消しとして、またお菓子の香り付けにも用いられます。
美食家で名料理人としても知られるフランスの画家、
ロートレックは、ナツメグを持ち歩き、酒にいれて飲むのを好んだそうです。